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临床营养师资格2022试题答疑(09.24)

来源: 不凡考网    发布:2022-09-24     [手机版]    
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1. [多选题]高分子化合物(macromolecular compound)类食品容器主要的卫生问题是

A. 有害金属
B. 单体
C. 添加剂
D. 热解产物
E. 低聚合度化合物


2. [多选题]下列哪些不是维生素的特点

A. 天然存在于食物中
B. 人体每日合成的量不能满足机体需要
C. 不参与机体组成
D. 每克维生素可提供16.81(4kcal)热能
E. 每日需要较多


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