进行食品污染的监测的内容包括有（ ）。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、劳动强度(labor intensity)、应激状态(stress state)、防晒霜、潜伏期(latency)、防锈剂、基础代谢(basal metabolism)、胡萝卜素(carotene)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、运动神经(motor nerve)

[单选题]进行食品污染的监测的内容包括有（ ）。

A. 抗菌素
B. 防晒霜
C. 防锈剂
D. 以上都对

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[多选题]下列属于细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}共同临床表现（ ）。

A. 潜伏期短
B. 腹泻
C. 腹痛
D. 恶心
E. 运动神经^{(motor nerve)}麻痹

[多选题]基础代谢^{(basal metabolism)}的影响因素包括（ ）。

A. 性别
B. 年龄
C. 体型
D. 应激状态
E. 内分泌

[单选题]消毒喂食容器和工具时，应把全部用具放在水中，然后煮沸时间不少于（ ）min。

A. 15
B. 20
C. 25
D. 30

[单选题]绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。

A. 碳水化合物
B. 胡萝卜素^(carotene)
C. 蛋白质
D. 纤维素

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/6wnrdg.html