【导读】
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1. [多选题]下列不是影响亚健康的职业因素的是()。
A. 精神压力大
B. 人际关系紧张
C. 工作单调
D. 缺乏运动
2. [单选题]食物频率法的问卷内容的设计必须包括食物的（ ）。
A. 进食频率
B. 进食数量
C. 进食质量
D. 食物的排列序号
3. [单选题]老年人钙的吸收率为（ ）。
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 400A
4. [单选题]母乳能量值较低，所以能减少婴儿的肥胖是母乳喂养的优点之一。一般每100mL母乳所含能量__________kcal左右。
A. 45
B. 50
C. 55
D. 70
5. [多选题]我国居民传统膳食特点是以()
A. 动物类食物为主
B. 薯类食物为主
C. 植物性食物为主
D. 蔬菜类(green stuff)食物为主
6. [单选题]胆囊中的胆汁能乳化（ ）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 糖类
7. [单选题]中国加强对保健食品管理最主要的手段是（ ）。
A. 规范保健食品的宣传
B. 加强生产环节管理
C. 加强流通环节管理
D. 依法管理
8. [单选题]道德（ ）。
A. 是一种特殊的行为规范
B. 是讲行为“应该”怎样和“不应该”怎样的问题
C. 在生活中处处可见
D. 只是对少数人而言
9. [单选题]描述含亚油酸食物之间的关系正确的选项是（ ）。
A. 橄榄油>菜油
B. 牛油>猪油
C. 动物肌肉>动物内脏
D. 肥肉>瘦肉
10. [单选题]大肠菌群可作为食品粪便污染.( )的指示菌。
A. 杂菌
B. 酵母菌
C. 肠道致病菌
D. 霉菌
