1. [单选题]7-12个月的婴儿AI值由（ ）组成。
A. 0.6L母乳所含的营养素及辅食或断奶食品中所提供的营养素
B. 0.8L母乳所含的营养素及辅食或断奶食品中所提供的营养素
C. 0.9L母乳所含的营养素及辅食或断奶食品中所提供的营养素
D. 以上选项均错误
2. [多选题]以下为必需氨基酸的是()。
A. 半胱氨酸
B. 酪氨酸(tyrosine)
C. 丝氨酸
D. 苯丙氨酸
3. [多选题]社区健康促进工作的重点包括__________。
A. 出台健康政策
B. 创造健康支持环境
C. 增强社区的能力
D. 发展社区居民的个人技能
E. 调整社区卫生服务方向
4. [多选题]营养咨询对象有（ ）。
A. 患病人群
B. 住院病人
C. 门诊病人(outpatients)
D. 健康人群
E. 社区居民
5. [多选题]含碳水化合物丰富的食物是()
A. 谷类
B. 薯 类
C. 根茎类蔬菜
D. 叶类蔬菜
E. 豆类
6. [多选题]扁桃体(tonsil)切除术后应该避免
A. 油烹煎炸食物
B. 牛奶以及过甜食物
C. 过咸过酸食物
D. 过硬食物
E. 过软食物
7. [多选题]氟中毒的表现有__________。
A. 大骨节病
B. 龋齿
C. 骨质疏松
D. 氟骨症
E. 氟斑牙
8. [单选题]持续10秒以上且强度很大的运动所需ATP再合成的能量主要依靠（ ）提供。
A. 有氧氧化系统
B. 乳酸能系统
C. 高能磷酸化合物
D. 糖
9. [单选题]（ ）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。
A. 可乐型碳酸饮料
B. 橙汁饮料
C. 植物蛋白饮料
D. 酸乳饮料
10. [单选题]幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（ ）以上应是优质蛋白。
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
