1. [单选题]小麦的硬度()由其所含水分来决定。
A. 完全
B. 不完全
C. 大部分
D. 基本
2. [单选题]原产于英国的猪种是( )。
A. 大白猪
B. 长白猪
C. 杜洛克(duroc)
D. 两头鸟
3. [单选题]制作元宵的一般配料为糯米粉(glutinous rice flour)1000克，熟面粉150克，绵白糖350克，熟芝麻仁15克，熟花生仁20克，熟核桃仁20克，青梅10克，金糕条10克，麻油20克，糖桂花( )克，水适量。
A. 100
B. 50
C. 10
D. 40
