1. [单选题]炒焦的错误操作(mishandling)是（）。
A. 用中火或武火
B. 边炒边喷洒清水防止燃烧
C. 出锅后及时摊晾、灭尽火星
D. 防止局部过热药材炭化
2. [单选题]河南怀庆府的“四大怀”具体品种（）
A. 怀地黄、怀白术、怀牛膝、怀山药
B. 怀地黄、怀菊花、怀山药、怀麦冬
C. 怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花
D. 怀地黄、怀白术、怀山药、怀菊花
3. [单选题]《中华人民共和国》是目前监督管理药品()的法定技术标准。
A. 优劣
B. 质量
C. 真伪
D. 品质
4. [单选题]医院药品采购要坚持的原则是()
A. 为临床服务
B. 经济效益与社会效益(economic and social benefits)并重
C. 质量第一
D. 合理用药
5. [单选题]知柏地黄丸的功能是（）
A. 滋阴补气
B. 滋阴降火
C. 滋阴补肾
D. 滋阴补血
