1. [多选题]关于HACCP系统的描述正确的是
A. 企业的最高管理者构成HACCP工作组
B. 由一线生产操作人员绘制产品加工流程图
C. 一个关键控制点控制一个危害
D. 只要措施有效就可以被确定为关键控制点
E. 在一个具体步骤(concrete steps)上可有多个关键限值
2. [多选题]关于卡比多巴哪项是正确的？
A. 透过血脑屏障
B. 抑制单胺氧化酶A(monoamine oxidase a)亚型
C. 抑制单胺氧化酶B亚型
D. 转变成假神经递质卡比多巴胺
E. 抑制L-芳香氨基酸脱羧酶
3. [多选题]男性，38岁，上腹痛病史半年，每年秋春季节发病，多在夜间痛，向背部放射，多次排柏油样便，查体：上腹正中偏右轻压痛，钡餐，胃和十二指肠球部未见溃疡现象，诊断最可能为
A. 慢性胃炎
B. 胃神经官能症
C. 幽门管溃疡
D. 球后溃疡
E. 十二指肠球炎
4. [多选题]杂环胺的活性代谢产物是
A. N-甲基化合物
B. N-羟基化合物
C. N-甲基环氧化物
D. N-亚硝基环氧物
E. N-2，3羟基化合物
5. [单选题]9个月男孩腹泻1月，大便次数及形状时好时差，多是每天解7～8次大便，稀水样，消瘦、纳呆。下列处理哪项不妥当
A. 寻找引起病程迁延的原因
B. 切忌滥用抗生素
C. 可口服胃蛋白酶和胰酶以助消化
D. 由于消化功能差，人工喂养者可专喂酸奶、脱脂奶
E. 补充各种维生素
