（ ）是按人们的身体需要，根据食物中各种营养物质的含量设计的

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、化学合成(chemical synthesis)、消费量(consumption)、海产品(seafood)、动物性食品(animal food)、吸收率(absorptivity)、营养配餐(nutrition prescription)、动植物(animals and plants)、奶制品消费、人类生活环境(human living environment)

[单选题]（ ）是按人们的身体需要，根据食物中各种营养物质的含量设计的食谱，使人体摄入的营养素种类齐垒、数量充足、比例合适，即达到平衡膳食

A. 营养配餐^{(nutrition prescription)}
B. 食谱编制
C. 膳食指南
D. 平衡膳食宝塔

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举一反三：

[单选题]碘缺乏的主要原因是__________。

A. 人类生活环境^{(human living environment)}中碘缺乏
B. 碘的吸收率低
C. 海产品摄入少
D. 人体需要量大

[多选题]按我国相关法规，下列有关营养素补充剂的说法，正确的有__________。

A. 营养素补充剂是以一种或数种经化学合成或天然动植物^{(animals and plants)}中提取的营养素为原料加工制成的食品
B. 营养素补充剂一般含有必需的宏量和微量营养素
C. 营养素补充剂专门用于弥补人类膳食摄人的不足
D. 营养素补充剂一般含有特定的维生素和／或矿物质
E. 经批准的营养素补充剂不得以提供能量为目的，不得声称具有特定的保健功能

[单选题]描述富裕型模式膳食特点错误的是（ ）。

A. 谷类消费量小
B. 动物性食品消费最大
C. 奶和奶制品消费量大
D. 食糖消费低

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