【导读】
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1. [多选题]目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的( )
A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
2. [单选题]下列哪项不属于化学性(chemical)消化（ ）。
A. 淀粉变成麦芽糖
B. 麦芽糖变成葡萄糖
C. 脂肪变成甘油
D. 氨基酸变成蛋白质
