【名词&注释】
羟脯氨酸(hydroxyproline)、蛋氨酸(methionine)、热平衡(heat balance)、亮氨酸(leucine)、水蒸气(steam)、色氨酸(tryptophan)、参考答案
[多选题]机体保持热平衡M±C±R-E=S，式中E代表
A. 蒸发
B. 对流
C. 代谢
D. 辐射
E. 蓄积
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举一反三：
[单选题]蛋白质分子组成中的下列哪种氨基酸无遗传密码
A. 色氨酸(tryptophan)
B. 蛋氨酸
C. 亮氨酸
D. 谷氨酸
E. 羟脯氨酸
[多选题]鱼肉样品的水浸液在弱碱条件下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量称为
A. 挥发性总氮
B. 挥发性碱基氮
C. 挥发性水解氮
D. 挥发性盐基总氮
E. 可挥发性氮
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