【名词&注释】
麻疹病毒(measles virus)、乳胶手套(latex gloves)、风疹病毒(rubella virus)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、化学物质(chemicals)、实验室工作人员(laboratory staff)、不必要的(unnecessary)、食品卫生微生物学检验、国家标准。、灭菌生理盐水(sterilized saline)
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]自河水、池塘水等外环境水中采水样进行霍乱弧菌分离时，一般采集
A. 1市尺以内的表层水
B. 中层水
C. 近底部的水
D. 各层水均可
E. 底部淤泥
[单选题]孕妇感染下列病毒后可引起胎儿先天性畸形的病毒是( )。
A. 乙肝病毒
B. 鼻病毒
C. 麻疹病毒
D. 冠状病毒
E. 风疹病毒
[单选题]在生物安全实验室内，关于手套使用的注意要点，不正确的是( )。
A. 乳胶手套可以保护工作人员免遭所有化学物质的损害
B. 使用手套前可通过充气试验检查手套是否破损
C. 戴手套的手应避免接触身体表面和门、开关等不必要的(unnecessary)物体表面
D. 在脱去手套离开实验室前必须洗手
E. 应对实验室工作人员进行手套使用方面的培训
[单选题]化妆品供检样品制备中不正确的步骤是
A. 油性液体样品，取样10ml
B. 取样后先加入10ml灭菌液状石蜡，再加10ml灭菌吐温80
C. 然后在40～45℃水浴中振荡混合10分钟
D. 在加入灭菌生理盐水(sterilized saline)75ml
E. 在40～45℃水浴中乳化，制成1:10的悬液
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