
【名词&注释】
水溶性(water-soluble)、溶解性(solubility)、生殖系统(reproductive system)、女性更年期(female climacteric)、膳食摄入量(dietary intake)、有利于(beneficial to)、调查表(questionnaire)、合理安排工作、不明显(not obvious)、凉拌菜(salad)
[判断题]调查表(questionnaire)出现文字或数字填写错误,可在原数码上修改。( )
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举一反三:
[多选题]凉拌菜(salad)中加入食醋下列说法错误的是()
A. 有利于维C的保存
B. 有利于钙磷的吸收
C. 有利于减少食盐的摄入
D. 有利于蛋白质的吸收
[单选题]乳母膳食摄入量对乳汁中( )的影响不明显(not obvious)。
A. 钙
B. 乳糖
C. 维生素A
D. 维生素B1
[单选题]在女性更年期( )的变化相对不明显(not obvious)。
A. 生殖系统
B. 心血管系统
C. 泌尿系统
D. 血液系统
[单选题]我每天的工作都是( )。
A. 事先计划好
B. 想到哪做到哪
C. 有时计划
D. 从来也不计划
[多选题]食品辐照主要用()作为辐照源
A. 32P
B. 0Co
C. 5S
D. 5N
[多选题]维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是脂溶性维生素( )
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素E
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