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西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等。

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  • 【名词&注释】

    食物中毒(food poisoning)、适用于(suitable for)、鲜黄花菜

  • [判断题]西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等。

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  • 举一反三:
  • [单选题]沙拉是英文salads的译音,广州、香港习惯译为()。
  • A. 色拉
    B. 沙律
    C. 忌廉
    D. 沙司

  • [单选题]饼干有( )两种,重量一般在5—15克,食用时以一口一块为宜,适用于酒会、茶点或餐后食用。
  • A. 清酥和混酥
    B. 奶油和鸡蛋
    C. 酥皮和脆皮
    D. 甜和咸

  • [单选题]食用后会引起食物中毒的食物是()
  • A. 甲鱼
    B. 焯过水的鲜黄花菜
    C. 酸败的油脂
    D. 熟豆浆

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