【导读】
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1. [单选题]不属于抗原常规鉴定的基本项目
A. 抗原的含量
B. 抗原的分子量
C. 抗原的耐热性
D. 抗原的纯度
E. 抗原免疫的活性
2. [单选题]下列哪种成分不属于外毒素
A. 金黄葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin a)
B. 产毒性大肠杆菌肠毒素(escherichia coli enterotoxin gene)
C. 表皮剥脱毒素
D. 白喉毒素(diphtheria toxin)
E. 类脂A
3. [单选题]正常菌群对构成生态平衡起重要作用,下面有关其生理学意义的描述错误的是
A. 生物拮抗作用
B. 营养作用
C. 免疫作用
D. 维持肠道的渗透压
E. 抗衰老作用(anti-aging effect)
4. [单选题]食品大肠菌群检测初发酵试验的培养温度是
A. 30±1℃
B. 36±1℃
C. 42±1℃
D. 44±1℃
E. 44.5±0.2℃