【名词&注释】
阿司匹林(aspirin)、大承气汤(potent purgative decoction)、杞菊地黄丸(qi ju di huang wan)、克雷伯菌属(klebsiella)、苏合香丸(storax pill)、麦门冬汤、主要特点(main features)、主要任务(major task)、营养过剩(overnutrition)、高蛋白膳食(high protein)
[单选题]望舌以辨别疾病虚实，主要观察（ ）
A. 舌色浅深
B. 舌质老嫩
C. 舌苔厚薄
D. 舌苔润燥
E. 舌体胖瘦
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举一反三：
[单选题]我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过
A. 0.3g／kg
B. 0.03g／kg
C. 3mg／kg
D. 0.3mg／kg
E. 0.03 mg／kg
[单选题]公共营养监测的主要任务(major task)是
A. 研究营养政策
B. 研究人群的营养状况与发育状况
C. 分析评价营养缺乏与营养过剩(overnutrition)的种类、发病率、原因和发展趋势
D. 分析社会因素和探讨能采取的社会性措施
E. 搜集与营养有关的社会经济和农业资料
[单选题]高蛋白膳食(high protein)可影响药物效果的是（ ）。
A. 青霉素
B. 阿司匹林
C. 左旋多巴
D. 可的松
E. 安眠药
[单选题]冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用
A. 大肠菌群
B. 肠杆菌属
C. 肠球菌属
D. 克雷伯菌属
E. 志贺菌属
[多选题]养阴生津法常用方剂有（ ）
A. 生脉饮
B. 八珍汤
C. 杞菊地黄丸
D. 小柴胡汤
E. 麦门冬汤
[单选题]治疗里热实证之热厥可选用（ ）
A. 四逆散
B. 大承气汤
C. 安宫牛黄丸
D. 苏合香丸
E. 白虎汤
[多选题]临床上脾虚湿阻病人可见（ ）
A. 黑苔
B. 舌体胖嫩
C. 舌淡紫
D. 苔白腻
E. 舌边有齿痕
[单选题]青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及
A. 平衡膳食，多运动
B. 防止肥胖
C. 适当节食
D. 不宜控制高能量食品
E. 控制高能量食品
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