【名词&注释】
谷胱甘肽S-转移酶(glutathione s-transferase)、抗过敏(antiallergic)、成瘾性(addiction)
[单选题]加热杀灭沙门菌时，应使肉块的深部温度至少达到
A. 50℃，并持续30分钟
B. 80℃，并持续12分钟
C. 80℃，并持续5分钟
D. 90℃，并持续15秒
E. 100℃，并持续1秒
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举一反三：
[单选题]在随机区组设计的方差分析中，通常不考虑
A. 区组因素的作用
B. 研究因素与区组因素的交互作用
C. 变异的分解
D. 研究因素的作用
E. 以上都不对
[单选题]溴化苯在体内代谢为环氧化物后成为肝脏毒物。如事先给予实验动物SKF-525A，则溴化苯的肝毒性明显降低，原因是抑制了
A. 黄素加单氧酶
B. 谷胱甘肽S-转移酶
C. 环氧化物水化酶
D. 超氧化物歧化酶
E. 混合功能氧化酶
[单选题]苯海拉明没有下列哪种作用
A. 镇静
B. 催眠
C. 抗过敏
D. 抑制胃酸分泌
E. 镇吐
[单选题]吗啡禁用于分娩镇痛，是由于
A. 可致新生儿便秘
B. 易产生成瘾性
C. 易在新生儿体内蓄积
D. 镇痛效果差
E. 可抑制新生儿呼吸
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