【导读】
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1. [单选题]盖林(Guerin)是( )
A. 德国人
B. 英国人(drakeford)
C. 美国人
D. 法国人
E. 瑞典人
2. [单选题]流行病学研究的观察法与实验法的根本区别在于( )
A. 盲法
B. 是否人为控制研究的条件
C. 设立对照组(control group)
D. 不设立对照组(control group)
E. 统计学检验
3. [单选题]效度是指( )
A. 测器的稳定性
B. 测器的可靠性
C. 测器的准则
D. 测器的准确性
E. 以上都是
4. [单选题]下列不属于食物强化目的的是
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要
5. [单选题]体力劳动(physical labor)的直接能量来源是( )
A. 肌酸
B. 磷酸肌酸(phosphocreatine)
C. 三磷酸腺苷
D. 乳酸
E. 糖类