【名词&注释】
青少年(adolescent)、结肠癌(colon cancer)、胆固醇(cholesterol)、妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus)、标准正态分布(standard normal distribution)、推荐摄入量(recommended intake)、主要依据(main basis)、不健康饮食、现时营养状况
[单选题]标准正态分布，单侧μ0.01值为
A. 1.96
B. 2.58
C. 2.33
D. 1.64
E. 1.67
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举一反三：
[单选题]下列不属于膳食纤维功能的是
A. 增强肠道功能
B. 降低血糖和血胆固醇
C. 控制体重和减肥
D. 预防结肠癌
E. 预防骨质疏松
[单选题]对我国儿童青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是
A. 8%～10%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 14%～16%
E. 15%～18%
[单选题]适宜肝豆状核变性患者食用的食物为
A. 猪肝
B. 牡蛎
C. 黄豆
D. 核桃
E. 牛奶
[单选题]可通过降低行为危险因素预防的糖尿病是（ ）
A. 1型糖尿病
B. 2型糖尿病
C. 妊娠期糖尿病
D. 其他类型糖尿病
E. 任一种糖尿病
[多选题]用补气法治疗失血证的主要依据(main basis)（ ）
A. 气能生血
B. 气能行血
C. 气能摄血
D. 血为其母
E. 气能载血
[单选题]反映现时营养状况，又可避免遗传种族差异的影响，常用的评价方法是
A. 身高标准体重
B. 身高坐高指数
C. Rohrer指数
D. 离差法
E. 百分位数法
[单选题]下列能使食品腐败变质的是( )。
A. 辐照
B. 脱水与干燥
C. 常温储存
D. 低温储存
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