【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、尿失禁(urinary incontinence)、脑水肿(brain edema)、无意识(unconsciousness)、酸中毒(acidosis)、基础上(basis)、鱼肝油(cod liver oil)、青春发育期(pubertal stage)、动物性食物(animal foods)、调整饮食结构(adjustment of diet)
[多选题]关于青春发育期(pubertal stage)少年膳食的叙述,正确的是
A. 早餐要保证较高营养价值的食物
B. 提倡课间加餐
C. 提供足够蛋白质尤其是动物蛋白
D. 饮食中注意补充钙、铁、锌
E. 尽量满足喜欢小吃、快餐消费的需求