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2024卫生资格营养与食品卫生高级职称(副高)模拟考试178

来源: 不凡考网    发布:2024-06-27     [手机版]    
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1. [单选题]维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关, 维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成

A. 亚硝胺
B. 杂环胺
C. 苯并(a)芘
D. 二噁英
E. 多环芳烃类化合物


2. [单选题]关于癌症的一级预防,以下说法错误的是

A. 摄入种类和营养丰富,以植物性食物为主的多 样膳食
B. 保持适宜体重,避免体重过高或过低,将整个 成人期体重增加值限制在5kg之内
C. 红肉的摄入量应低于总能量的10%,最好选择 鱼、禽类
D. 总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%,应 选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
E. 选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物,并占总 能量的45%~60%,精制糖占总能量的比例应限制 在10%以内


3. [单选题]为了研究某毒物对雄性大鼠的生殖毒性,研究者规定试验组和对照组相比睾丸重量下降0.5g以上有意义。睾丸重量标准差为0.45g,规定α=0.05(单侧),β=0.10,两组样本量相同,共最少需要多少头大鼠

A. 45
B. 23
C. 28
D. 50
E. 以上都不对


4. [单选题]关于大段损伤的描述错误的是

A. DNA链大段缺失
B. DNA链插入
C. 跨越基因的损伤
D. DNA断裂
E. 光镜下可见


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