【名词&注释】
凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、精密度(precision)、硫酸铜(copper sulfate)、主要因素(main factors)、硫酸钾(potassium sulfate)、是什么(what is)、有利于(beneficial to)、光度法测定、消化液(digestive juice)、氢化物原子荧光光度法(hydride generation — atomic fluorescenc
...)
[单选题]测定食品中总砷的国标方法中，第一法为
A. 氢化物原子荧光光度法(hydride generation — atomic fluorescenc)
B. 原子吸收光谱法
C. 薄层色谱法
D. 气相色谱法
E. 银盐法
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举一反三：
[单选题]影响对二乙氨基苯胺比色法测定水、空气中硫化氢精密度的主要因素是什么
A. 溶液酸度
B. 显色剂浓度和反应温度
C. 显色剂浓度和加入方式
D. 反应时间
E. 反应温度和时间
[单选题]二氨基萘荧光光度法测定硒的原理是在pH1.5～2.0溶液中，2,3-二氨基萘选择性地与几价硒反应，生成绿色荧光物质，其荧光强度与硒含量成正比
A. ＋6
B. ＋3
C. －2
D. ＋4
[单选题]选择萃取的溶剂时，萃取剂与原溶剂
A. 以任意比混溶
B. 必须互不相溶
C. 能发生有效的络合反应
D. 发生化学反应
E. 具有相等的比重
[单选题]用动态配气方法将已知浓度为0.1%的浓气以0.1L/min的流量与稀释气混合，稀释气流量为1.0L/min，稀释后的浓度是多少
A. 0.01%
B. 0.05%
C. 0.001%
D. 0.009%
E. 0.005%
[单选题]凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以
A. 催化炭粒氧化作用，缩短消化时间
B. 提高消化液(digestive juice)沸点
C. 有利于(beneficial to)有机物分解
D. 固定氮
E. 防止爆沸
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