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营养与食品卫生高级职称(正高)2023晋升职称在线题库(08月29日)

来源: 不凡考网    发布:2023-08-29     [手机版]    
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1. [多选题]天王补心丹的功用是( )

A. 滋阴养血
B. 补心安神(invigorating heart to tranquilize mind)
C. 健脾益气
D. 滋补心阴
E. 滋补肾阴


2. [多选题]属于防腐剂的化学物质有

A. 山梨酸
B. 丙酸钠
C. 焦亚硫酸钠
D. 苯甲酸
E. 柠檬酸


3. [多选题]五行学说对人体生理(human physiology)现象的解释体现在( )

A. 说明五脏的生理特性
B. 说明五脏和六腑的相互关系
C. 阐释五脏的相互关系
D. 阐释五脏和经脉的相互关系
E. 阐释脏腑的表里关系


4. [多选题]最易受到黄曲霉毒素污染的食品为( )

A. 稻谷
B. 小麦
C. 玉米
D. 花生
E. 棉籽油


5. [多选题]陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括( )

A. 铅
B. 汞
C. 镉
D. 砷
E. 铬


6. [单选题]患者平素性格内向,善惊易恐,现症见:心悸不宁,坐卧不安,少寐多梦易醒,脉细。本病的治法为( )

A. 镇惊定志,养心安神
B. 滋阴降火,养心安神
C. 温补心阳,安神定惊
D. 活血祛瘀安神
E. 益气补血,养心安神


7. [多选题]呼吸道是由( )组成的。

A. 鼻
B. 咽
C. 喉
D. 气管
E. 支气管


8. [单选题]下列选项中,不属于臌胀的主要特征的是( )

A. 腹大如鼓
B. 四肢枯黄
C. 皮色苍黄
D. 胁下或腹部痞块
E. 下肢水肿


9. [单选题]具有收引特性的邪气是( )

A. 风邪
B. 寒邪
C. 火邪
D. 湿邪
E. 燥邪


10. [多选题]餐厅内饮用水供水的卫生要求包括

A. 饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准(health standard for domestic drinking w)》中的规定
B. 二次供水蓄水池应有卫生防护措施
C. 宜采用地下水做水源
D. 蓄水池内壁涂料应符合卫生要求
E. 蓄水池应定期消毒


11. [多选题]当归补血汤的药物组成是( )

A. 当归
B. 白芍
C. 桂枝
D. 黄芪
E. 炙甘草、大枣


12. [单选题]药物的四性是( )

A. 甘苦辛咸
B. 升降浮沉
C. 温热寒凉
D. 升降出入
E. 君臣佐使


13. [单选题]心能推动和调节血液循行于脉中,周流全身是指心的功能中的( )

A. 主神志
B. 主血脉
C. 在体合脉
D. 其华在面
E. 在窍为舌


14. [单选题]性味辛温的活血祛瘀药是( )

A. 丹参
B. 艾叶
C. 半夏
D. 川芎
E. 郁金


15. [多选题]下列维生素中,属于B族维生素的是( )

A. 泛酸
B. 烟酸
C. 抗坏血酸
D. 叶酸
E. 硫辛酸


16. [单选题]每个腧穴都具有的治疗作用是( )

A. 相对特异作用
B. 近治作用
C. 远治作用
D. 双向良性调节作用
E. 以上都不是


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