2021职业技能鉴定粮油食品检验人员冲刺密卷答案解析(07.07)

1. [单选题]果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸，用碱标准溶液进行滴定，再测定()。

A. 游离二氧化硫^{(free sulfur dioxide)}
B. 结合二氧化硫
C. 游离二氧化碳和结合二氧化碳
D. 游离二氧化硫^{(free sulfur dioxide)}和结合二氧化硫

2. [单选题]细菌的形态很简单，基本可分为3类，其中不包括()。

A. 球状
B. 杆状
C. 链球状
D. 螺旋状

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/6pwl9w.html