【名词&注释】
注意事项(points for attention)、学龄前儿童(preschool children)、类固醇激素(steroid hormone)、市场需求(market demand)、生物制品(biological products)、婴儿生理特点、致癌物质(carcinogenic substance)、统计数字(statistical figures)、参考答案、贲门括约肌(cardiac sphincter)
[多选题]以下绘制生长曲线时的注意事项正确的是()
A. 每次体重的测量一定要准确
B. 在绘制标准参考曲线时，要选择权威的儿童体格测量值
C. 在绘制男孩和女孩生长曲线时应分别单独制作
D. 在选择参考数据时，城市和农村的儿童之间无明显差异
E. 以上结果都正确
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举一反三：
[多选题]今后将利用卫生服务的主要技术和方法是( )
A. 以数学监测模型为主的评估
B. 以问卷为基础的健康评估
C. 以医疗卫生花费为基础的评估
D. 以市场需求为基础的评估
E. 以风险评估为主的预测
[单选题]3～6岁学龄前儿童每日能量参考摄入量为（ ）kcal。
A. 1000～1400
B. 1200～1800
C. 1300～1700
D. 1400～1800
[多选题]疾病监测的任务是( )
A. 分离、鉴定致病因子
B. 评价生物制品、药品以及其他措施对防治疾病的效果
C. 研究人群抵抗疾病的免疫情况
D. 收集有关环境、社会因素的资料
E. 研究人口统计数字(statistical figures)以及与公共卫生有关的信息
[单选题]以下不属于婴儿生理特点的是（ ）．
A. 胃贲门括约肌(cardiac sphincter)较紧张
B. 胃容积较小
C. 胃排空延迟
D. 胃粘膜纤毛较多
[单选题]关于胆固醇的表述，下列不正确的是（ ）。
A. 胆固醇能构成细胞膜
B. 胆固醇能转化成类固醇激素
C. 胆固醇不能合成胆汁
D. 胆固醇可转化为维生素D
[多选题]常用的案例教学法包括__________。
A. 课堂讨论模式
B. 媒体教学模式
C. 观摩审判模式
D. 头脑风暴模式
E. 模拟法庭模式
[单选题]腌渍保藏和烟熏保藏对营养素影响的最大区别是 （ ）。
A. 会产生苯并芘等致癌物质(carcinogenic substance)
B. 维生素有较多损失
C. 脂肪风味变化
D. 蛋白质分解成氨基酸
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