【名词&注释】
马铃薯(potato)、发热量、食物中毒(food poisoning)、经济价值(economic value)、红细胞凝集素(red cells coagulation)、各种类型(various type)
[单选题]糖是由()三种元素组成的。
A. 碳、氢、氧
B. 氮、氢、氧
C. 氯、氢、氧
D. 氟、氢、氧
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]经济价值比蛋白质低，而发热量相近的物质是( )。
A. 水
B. 脂肪
C. 糖类
D. 维生素
[单选题]进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()
A. 皂素
B. 红细胞凝集素(red cells coagulation)
C. 秋水仙碱
D. 龙葵素
[单选题]属于牛前腿部位的肌肉是()。
A. 胸脯肉
B. 腱子肉
C. 里仔盖
D. 脊背肉
[单选题]各种类型(various type)的模具执法均( )，使用简便。
A. 不同
B. 相同
C. 类似
D. 适宜
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