1. [多选题]一般来说，植物油脂比动物油脂(animal oil)好，是由于（ ）。
A. 植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
B. 植物油供给的热能比动物油高
C. 植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
D. 多吃不致引起肥胖
E. 植物油的消化率比动物油高
2. [多选题]由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是( )
A. 钙
B. 磷
C. 铁
D. 锌
3. [单选题]母乳不含哪一项（ ）。
A. 表皮生长因子
B. 神经生长因子
C. 肌肉生长因子
D. 转移生长因子
