【名词&注释】
紫外线(ultraviolet)、清热解毒(heat-clearing and detoxifying)、王不留行(seed of cowherb)、小茴香(fennel)、玻璃器皿(glassware)、脘腹胀痛、干热空气(dry-heat air)、环氧乙烷灭菌(ethylene oxide sterilization)、适用于(suitable for)、参考答案
[多选题]炒王不留行的关键为
A. 锅温
B. 均匀
C. 拌炒速度
D. 时间
E. 出锅速度
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举一反三：
[多选题]适用于(suitable for)玻璃器皿、油性辅料灭菌的方法是
A. 紫外线灭菌法
B. 火焰灭菌法
C. 干热空气(dry-heat air)灭菌法
D. 环氧乙烷灭菌(ethylene oxide sterilization)法
E. 煮沸灭菌法
[多选题]患者，男，34岁。午间食涮羊肉500g，食后觉脘腹胀痛，嗳腐吞酸，恶心欲吐。宜首选的药物是( )
A. 炒谷芽
B. 莱菔子
C. 鸡内金
D. 炒山楂
E. 炒槟榔
[多选题]香附醋炙的目的为（ ）。
A. 缓和药性
B. 增强止痛作用
C. 降低燥性
D. 加强入脾经
E. 加强调经作用
[多选题]中药处方中，直接写药物正名或炒制，即付蜜制的是
A. 麻黄
B. 百合
C. 甘草
D. 香附
E. 小茴香
[多选题]白茅根具有的功效是( )
A. 清血分热
B. 清心胃火
C. 泻肝胆热
D. 清肺胃热
E. 清热解毒
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