以下为食物中毒发病特点的是( )。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、亚油酸(linoleic acid)、食物中毒(food poisoning)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase)、个体差异(individual difference)、化学物质(chemicals)、新陈代谢(metabolism)、水解作用(hydrolysis)、赖氨酸羟化酶(lysyl hydroxylase)

[单选题]以下为食物中毒发病特点的是( )。

A. 潜伏期短
B. 人与人之间传染
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 中毒患者临床表现存在个体差异
E. 无明显季节性

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举一反三：

[单选题]有害化学物质^(chemicals)进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为( )。

A. 赖氨酸羟化酶^{(lysyl hydroxylase)}
B. 丙氨酸氨基转移酶
C. 鸟氨酸氨基甲酰转移酶
D. 混合功能氧化酶
E. G-6-P酶

[单选题]亚油酸具有的功能为

A. 抗生酮作用
B. 节约蛋白质作用
C. 降低血中胆固醇水平
D. 预防缺铁性贫血
E. 预防神经管畸形

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