维生素A含量相对丰富的食物是(　　)。

【名词&注释】

单加氧酶(monooxygenase)、防御能力、花生油(peanut oil)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、长江流域(yangtze river basin)、高脂肪(high fat)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、动物性食品(animal food)、黄曲霉污染、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)

[单选题]维生素A含量相对丰富的食物是(　　)。

A. 牛奶
B. 大豆
C. 芒果
D. 苹果
E. 卷心菜

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举一反三：

[单选题]急性支气管炎患者补充下列哪种物质(　　)。

A. 维生素A、C
B. 钠
C. 叶酸
D. 钾
E. 维生素B

[单选题]关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是(　　)。

A. 不耐热
B. 在酸性环境中易破坏
C. 属于肝脏毒
D. 主要污染干燥、冷藏食品
E. 耐碱

[单选题]胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱^{(gastrointestinal dysfunction)}，其可能原因是(　　)。

A. 食物中含有苯胺
B. 食物中含有高脂肪
C. 红细胞中缺少单加氧酶
D. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
E. 食物中含有酪胺

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