食品感官检查应在什么条件下进行

【名词&注释】

预处理(pretreatment)、分子量(molecular weight)、色谱分析(chromatographic analysis)、荧光灯(fluorescent lamp)、散射光(scattered light)、干灰化法(dry ashing)、化学反应活性(chemical reaction activity)、紫外光线(ultraviolet light)

[单选题]食品感官检查应在什么条件下进行

A. 单色光线
B. 紫外光线^{(ultraviolet light)}
C. 钠光线
D. 自然光线
E. 荧光灯下

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]样品预处理的干灰化法^{(dry ashing)}通常是

A. 在300～400℃下灰化
B. 在400～500℃下灰化
C. 在500～600℃下灰化
D. 在600～700℃下灰化
E. 在700～800℃下灰化

[单选题]气相色谱分析中，选择固定液的原则是

A. 相似相溶
B. 密度相同
C. 分子量相近
D. 沸点相近
E. 化学反应活性^{(chemical reaction activity)}相同

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