关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是(　　)。

【名词&注释】

老年人(aged)、乳酸钙(calcium lactate)、年轻人(stripling)、突发性(sudden)、佝偻病(rickets)、正常人(normal)、酸牛奶(yogurt)、基础代谢率(basal metabolic rate)、脚气病(beriberi)、变应原性(allergenicity)

[单选题]关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是(　　)。

A. 瘦高者基础代谢低于矮胖者
B. 体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
C. 男性基础代谢高于女性
D. 老年人基础代谢高于年轻人
E. 孕妇、儿童基础代谢相对较低

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举一反三：

[单选题]维生素A缺乏可引起(　　)。

A. 腹泻
B. 毕脱氏斑
C. 脂溢性皮炎
D. 脚气病^(beriberi)
E. 佝偻病

[单选题]牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。

A. β-乳球蛋白
B. IgA
C. 乳清蛋白
D. IgE
E. 乳酸钙

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