1. [单选题]某食品消化液(digestive juice)取一滴于离心试管中，加入1滴1mol/L的K2CrO4溶液，有黄色沉淀生成，证明该食品中可能含有( )。
A. Pb2+
B. Cu2+
C. AS3+
D. Hg2+
2. [单选题]含蛋白质或单宁较多的样品，测定总糖前，应用( )处理样品。
A. 1+1盐酸
B. 醋酸铅
C. 醋酸钠
D. 碳酸钠
3. [单选题]测定粗蛋白的指示剂( )
A. 甲基红—溴甲酚绿指示剂
B. 甲基橙—溴甲酚绿钠盐指示剂
C. 中性红—次甲基蓝指示剂
D. 甲基红—溴甲酚绿钠盐指示剂
