大米营养素的损失程度与以下哪项无关(　　)。

【名词&注释】

老年人(aged)、临床表现(clinical manifestation)、急性肾衰竭(acute renal failure)、血尿素氮(blood urea nitrogen)、年轻人(stripling)、营养素(nutrient)、用水量(water consumption)、基础代谢率(basal metabolic rate)

[单选题]大米营养素^(nutrient)的损失程度与以下哪项无关(　　)。

A. 淘洗的次数
B. 浸泡的时间
C. 用水量^{(water consumption)}
D. 用水温度
E. 淘洗所用器皿

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举一反三：

[单选题]急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。

A. 血尿素氮开始下降
B. 肌酐下降
C. 病情危急，水、电解质及酸碱平衡紊乱
D. 水肿消退
E. 每天排尿600～800ml

[单选题]以下对基础代谢的叙述，正确的是

A. 瘦高者基础代谢低于矮胖者
B. 体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
C. 男性基础代谢高于女性
D. 老年人基础代谢高于年轻人
E. 孕妇、儿童基础代谢相对较低

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