【名词&注释】
血红素(heme)、体育锻炼(physical exercise)、能量消耗(energy consumption)、“瘦肉精”、白萝卜(white radish)、保健品(health products)、瘦肉率(lean meat percentage)、有助于(helpful to)、参考答案、参考摄入量
[多选题]一克食盐(氯化钠)含有( )。
A. 3gNa，17gCl
B. 0.5gNa， 0.5gCl
C. 0.6gNa, 0.4gCl
D. 0.4gNa, 0.6gCl
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举一反三：
[单选题]关于婴幼儿生长所需能量，以下哪种说法是不参考的（ ）。
A. 生长的能量消耗为婴幼儿所特有
B. 与生长速度成正比
C. 生长所需能量占总能量的60%
D. 能量供给不足，可导致生长发育迟缓
[单选题]下列哪两种食物在短时间内可以同食?( )
A. 菠菜与豆腐
B. 红薯与猪肉
C. 海鲜与啤酒
D. 牛乳与巧克力
[单选题]促进非血红素铁吸收的因素为()。
A. 茶叶
B. 磷酸
C. 多糖
D. 肉因子
[单选题]下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素?( )
A. 芒果
B. 牛奶
C. 白萝卜
D. 豆腐
[多选题]“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状，严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉，以下做法正确的是( )
A. 从外观上看，含瘦肉精的猪肉颜色鲜红
B. 含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离
C. 含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷
D. 含瘦肉精的猪肉，整头猪的瘦肉率(lean meat percentage)大于50%
[单选题]下列哪种方法有助于(helpful to)儿童青少年身高增长( )。
A. 吃保健品
B. 多吃甜食
C. 平衡膳食+体育锻炼
D. 多吃肉
[多选题]中国营养学会建议的我国居民成人叶酸膳食参考摄入量RNI为( )μgDFE/d。
A. 350
B. 380
C. 400
D. 450
[单选题]以下属于成酸性食品的是( )。
A. 洋葱
B. 蛋黄
C. 柠檬
D. 茶叶
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