【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、苯丙氨酸(phenylalanine)、人际关系(interpersonal relationship)、社会主义荣辱观(socialist concept of honor and disgrace)、基本要求(basic requirements)、主要内容(main contents)、集体主义(collectivism)、性器官发育(sex organ development)、社会主义职业道德、不完善粒(unsound kernel)
[单选题]处分违犯职业纪律的合同员工应把握的原则是（ ）。
A. 企业不能做罚款处罚
B. 严重不遵守企业纪律，即可解除劳动合同
C. 视情节轻重，可以做出撤职处分
D. 警告往往效果不大
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举一反三：
[单选题]社会主义职业道德的一个重要内容是（ ）。
A. 树立社会主义劳动态度
B. 为人民服务
C. 集体主义(collectivism)
D. 建立新的人际关系
[多选题]可以减轻或消除痛风症状的膳食是( )。
A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食
[多选题]锌缺乏的表现为()
A. 儿童表现为生长停滞
B. 青少年还会出现性成熟推迟、性器官发育(sex organ development)不全
C. 孕妇缺乏可以不同程度地影响胎儿的生长发育，以致引起胎儿的种种畸形
D. 可引起味觉减退及食欲不振，出现异食癖
E. 严重缺锌时，肝脏有一定量维生素A.储备，不会出现暗适应力下降
[单选题]引起组胺中毒的鱼类是（ ）。
A. 红肉鱼
B. 青皮红肉鱼
C. 河豚鱼
D. 内陆湖泊鱼
[多选题]( )不是社区人群营养与健康信息调查的常用方法。
A. 收集现有的统计资料
B. 访谈
C. 专题讨论
D. 入户动员
[单选题]大米的不完善粒(unsound kernel)是衡量其（ ）的重要指标。
A. 营养价值
B. 价格
C. 质量
D. 成分
[单选题]TPP是（ ）的活性形式。
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
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