【导读】
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1. [单选题]食品安全国家标准中，对生乳中蛋白质含量的要求是( )。
A. 2.8g/100g
B. 2.95g/100g
C. 3.0g/100g
D. 3.5g/100g
2. [单选题]给水加NH3的目的是( )
A. 防止铜腐蚀
B. 防止给水系统结垢
C. 调节给水pH值到碱性
D. 调节pH值，防止钢铁腐蚀
