【导读】
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1. [单选题]草菇喜欢生长在()上的一种菌类。
A. 草原 B. 稻草 C. 树木 D. 沙丘
2. [单选题]菜点标准中的精度等级分为两个等级,一级精度要求主要原材料投料量相对误差要控制在()以内。
A. 1% B. 2% C. 3% D. 4%
3. [单选题]木司常用的原料主要有:奶油、蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、( )等。
A. 盐 B. 面粉 C. 结力 D. 黄油