皮肤试验的免疫学基础原理是(　　)。

【名词&注释】

过敏反应(allergic reaction)、食品卫生(food hygiene)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、双螺旋结构(double helix structure)、迟发型超敏反应(delayed type hypersensitivity)、遗传物质(genetic material)、破伤风杆菌(bacillus tetani)、白喉毒素(diphtheria toxin)、革兰氏阴性(gram negative)、序列改变(permute)

[单选题]皮肤试验的免疫学基础原理是(　　)。

A. 迟发型超敏反应
B. 过敏反应
C. 速发型超敏反应
D. 细胞毒型超敏反应
E. 免疫复合物型超敏反应

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举一反三：

[单选题]在抗原抗体检测试验中，常用来标记抗原或抗体的物质包括(　　)。

A. 放射性核素、血凝素、酶
B. 放射性核素、酶、糖类
C. 荧光素、糖类、血凝素
D. 荧光素、酶、放射性核素
E. 放射性核素、糖类、血凝素

[单选题]不属于毒素致病菌的是(　　)。

A. 霍乱弧菌
B. 破伤风杆菌^{(bacillus tetani)}
C. 炭疽杆菌
D. 葡萄球菌
E. 白喉杆菌

[单选题]有关细菌遗传的描述，哪项是错误的

A. 质粒在细菌中可多拷贝存在
B. 质粒为环状双螺旋结构
C. 突变不一定是DNA上核苷酸序列的改变
D. 小质粒一般属于非接合性质粒
E. 个别碱基的突变称为点突变

[单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是(　　)。

A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 霍乱弧菌

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