
【名词&注释】
内毒素(endotoxin)、计量单位(measurement unit)、应用领域(application field)、食品卫生(food hygiene)、基本单位(basic unit)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、神经毒素(neurotoxin)、类毒素(toxoid)、密切相关(closely related)、革兰氏阴性(gram negative)
[单选题]不属于免疫学检测法的是( )。
A. ELISA
B. ELISA-POT
C. FACS
D. Westernblot
E. RT-PCR
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举一反三:
[单选题]PAGE指下列哪一种电泳?( )
A. 火箭电泳
B. 琼脂糖扩散
C. 脉冲电场凝胶电泳
D. 琼脂糖凝胶电泳
E. 聚丙烯酰胺凝胶电泳
[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括( )。
A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2~7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养
[单选题]目前发现与格林-巴利综合征的发生密切相关(closely related)的是以下哪一项感染?( )
A. 肠炎沙门菌
B. 幽门螺杆菌
C. 小肠结肠炎耶尔森菌
D. 空肠弯曲菌
E. 枸橼酸杆菌
[单选题]我国法定计量单位中,长度的基本单位的符号是什么
A. mm
B. cm
C. m
D. M
E. nm
[单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量,推断食品是否污染肠道致病菌的是( )。
A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 霍乱弧菌
[单选题]最快速的细菌形态学检测方法是( )。
A. 分离培养
B. 直接涂片镜检
C. 血清学试验
D. 动物试验
E. 生化试验
[单选题]在经典的微生物学试验中,鲎血蓝细胞具有特殊的应用领域;请问鲎试验用于对何种物质的测定?( )
A. 外毒素
B. 类毒素(toxoid)
C. 内毒素
D. 神经毒素(neurotoxin)
E. 肠毒素
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