蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、蛋氨酸(methionine)、脂肪肝(fatty liver)、体育锻炼(physical exercise)、卵磷脂(lecithin)、饮食习惯、阻塞性睡眠呼吸暂停综合征(obstructive sleep apnea syndrome)、调味品(condiment)

[单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起

A. 蛋白质分解
B. 咸度增加
C. 亚硝酸盐增加
D. 水分减少
E. 调味品^(condiment)分解

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举一反三：

[单选题]对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征^{(obstructive sleep apnea syndrome)}患者从营养上应首先考虑（ ）。

A. 加强体育锻炼
B. 多吃蔬菜、水果
C. 少吃主食、多吃肉类
D. 减轻体重5～10kg以上
E. 培养良好的饮食习惯

[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是

A. 胆碱
B. 中链甘油三酯
C. 氨
D. 葡萄糖
E. 亚油酸

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