【名词&注释】
甘氨酸(glycine)、食源性疾病(food-borne disease)、低钾血症(hypokalemia)、乙状结肠(sigmoid)、组氨酸(histidine)、升结肠(ascending colon)、单纯性甲状腺肿(simple goiter)、霍乱弧菌肠毒素(cholera toxin in vibrio cholerae)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、河豚鱼毒素
[多选题]结肠按照位置和形态,可分为( )。
A. 升结肠
B. 横结肠
C. 降结肠
D. 乙状结肠
E. 盲肠
查看答案&解析
举一反三：
[多选题]现代食品的常见卫生问题有
A. 食品的污染
B. 食源性疾病
C. 肿瘤
D. 食品标识滥用
E. 食品工程新技术所带来的问题
[多选题]能引起化学性食物中毒(chemical food poisoning)的因素有( )。
A. 真菌
B. 河豚鱼毒素
C. 农药
D. 抗生素
E. 氯丙醇
[单选题]下列何种因素可导致低钾血症
A. 肾功能衰竭
B. 大面积烧伤
C. 慢性消耗性疾病
D. 酸中毒
E. 急性溶血
[多选题]因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿(simple goiter),治疗上不应采取的措施是( )。
A. 停用致甲状腺肿的食物及药物
B. 酌情补充碘剂
C. 碘化盐治疗
D. 口服碘化剂
E. 给予甲状腺制剂
[单选题]下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )
A. 对热不稳定
B. 由两个亚单位组成
C. 抗原性与霍乱弧菌肠毒素(cholera toxin in vibrio cholerae)相似
D. 对热稳定
E. 激活腺苷酸环化酶
[多选题]婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。
A. 甘氨酸
B. 酪氨酸
C. 牛磺酸
D. 胱氨酸
E. 组氨酸
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/68ol4g.html
