
【名词&注释】
生理功能(physiological function)、饮食习惯、主要成分(main components)、市场供应(market supply)、胃肠道功能障碍、矿物质和维生素(minerals and vitamins)、营养素需要量(nutritional requirement)、适宜摄入量(adequate intake)、营养保健作用(nutritional and health promoting effect)、膳食营养素参考摄入量(DRIs)
[单选题]不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。
A. 肿瘤患者若有严重营养不良,应给予肠内或肠外营养支持
B. 营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者,无需特殊营养支持
C. 完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者
D. 肿瘤患者若有胃肠道功能障碍,应给予肠内或肠外营养支持
E. 预期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或放疗时无需特殊营养支持
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举一反三:
[单选题]海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是
A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白
D. 维生素A
E. 维生素C
[单选题]在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中,能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量(nutritional requirement)的指标是( )。
A. 推荐摄入量(RNI)
B. 适宜摄入量(adequate intake)(AI)
C. 平均摄入量(EAR)
D. 可耐受最高摄入量(UL)
E. RDA
[单选题]促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。
A. 蛋白质摄入过多
B. 碳水化合物摄入过多
C. 脂蛋白合成增多
D. 肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少
E. 进入肝脏的脂肪酸过少
[单选题]营养食谱的制定原则不包括
A. 按照《中国居民膳食指南》的要求
B. 膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪及各种矿物质和维生素
C. 各营养素之间的比例要适宜
D. 不必考虑季节与经济条件
E. 注意饮食习惯和饭菜口味
[单选题]维生素A富含于( )。
A. 动物肝脏
B. 柑橘、猕猴桃
C. 未过分加工精细的粮谷类
D. 鱼、蛋黄
E. 豆制品、奶类
[单选题]关于肾脏功能的描述哪项除外( )。
A. 排泄废物
B. 调节水、电解质平衡
C. 调节体内酸碱平衡
D. 内分泌调节功能
E. 调节体温
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