【名词&注释】
外毒素(exotoxin)、食物中毒(food poisoning)、胃肠道(gastrointestinal)、营养素(nutrient)、臭豆腐、甲状旁腺功能(parathyroid function)、消化液(digestive juice)
[填空题]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。
易被肉毒梭菌污染的食品主要是( )。
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]下列哪一项不是要素膳的特点( )。
A. 含有人体必需的各种营养素
B. 是一种无渣膳食
C. 以氨基酸或蛋白质为氮源
D. 在消化道内即使缺少消化液(digestive juice)也能基本吸收
E. 在胃肠道中需要消化方可吸收利用
[单选题]用于测定甲状旁腺功能(parathyroid function)的试验膳食是( )。
A. 低肌酐试验膳食
B. 隐血试验膳食
C. 钙、磷定量试验膳食
D. 钾、钠定量试验膳食
E. 高碘膳食
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/683j7g.html
