【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、分子结构(molecular structure)、特殊要求(special requirements)、主要成分(main components)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、心脑血管(cardio-cerebrovascular)、充分利用(make full use)、清道夫(scavenger)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、微粒体混合功能氧化酶(microsomal mixed function oxidase)
[单选题]以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是
A. 草酸
B. 鞣酸
C. 磷脂
D. 磷酸
E. 醋酸