【名词&注释】
环氧树脂(epoxy resin)、农药污染(pesticide pollution)、己内酰胺(caprolactam)、主要因素(main factors)、铁氰化钾(potassium ferricyanide)、几种方法(several methods)、食品容器(food container)、麝香草酚分光光度法、碘化钾溶液(ki solution)、氨基安替比林(aminophenazone)
[单选题]下列用作食品容器(food container)的涂料中，需要测定己内酰胺的是
A. 三聚氰胺涂料
B. 环氧酚醛涂料
C. 聚酰胺聚丙烯涂料
D. 环氧树脂涂料
E. 聚乙烯涂料
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举一反三：
[单选题]酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量，它可作为一个指标判断油脂出现什么变化
A. 酸价
B. 农药污染
C. 酸败
D. 有害元素污染
E. 蛋白质水解
[单选题]“三层五点”采样法不适用于
A. 瓶、罐装食品
B. 液体样品
C. 固体样品
D. 车船散装固体样品
E. 粮仓盛放的粮食
[单选题]在浸渍滤料的试剂中，加入甘油的作用是
A. 甘油与被采集物起反应，可以提高采样效率
B. 甘油对被采集物有较大溶解度
C. 甘油使滤料表面潮湿，有利于捕集颗粒物
D. 甘油有吸湿性，使滤料表面潮湿，有利于试剂与被采气体起反应
E. 甘油对永久性气体溶解能力强
[单选题]水中硝酸盐氮的测定方法是
A. 麝香草酚分光光度法
B. N，N-二乙基对苯二胺分光光度法
C. 磷钼蓝分光光度法
D. 甲亚胺-H分光光度法
E. 纳氏试剂分光光度法
[多选题]水中硝酸盐氮测定方法很多，我国《生活饮用水标准检验法》采用下列哪几种方法
A. 离子色谱法
B. 电极法
C. 镉柱还原法
D. 紫外分光光度法
E. 二磺酸酚分光光度法
[多选题]下列说法中错误的是
A. 氧化剂得到电子，化合价降低，具有氧化性
B. 氧化剂得到电子，化合价降低，具有还原性
C. 氧化剂失去电子，化合价降低，具有氧化性
D. 氧化剂失去电子，化合价升高，具有还原性
E. 氧化剂得到电子，化合价升高，具有氧化性
[多选题]影响血标本成分变化的主要因素有 ( )
A. 生理
B. 饮食
C. 药物
D. 溶血
E. 湿度
[单选题]用4-氨基安替比林(aminophenazone)分光光度法测定酚，在碱性溶液中，酚与4-氨基安替比林(aminophenazone)反应后生成物与铁氰化钾反应，此反应属于
A. 氧化反应
B. 还原反应
C. 络合反应
D. 缩合反应
E. 中和反应
[多选题]用重铬酸钾标定硫代硫酸钠溶液时，以下操作步骤中，正确的是
A. 称取烘至恒重的基准级重铬酸钾，置于碘量瓶中，加纯水溶解
B. 加定量的硫酸，盖塞
C. 加定量的碘化钾溶液(ki solution)，立即用硫代硫酸钠滴定
D. 滴定至溶液颜色变为淡黄色，加入淀粉指示剂
E. 继续滴定至蓝色转变为亮绿色
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