净料单位成本是( )之比。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、行政部门(administrative department)、出入境检验检疫(entry-exit inspection and quarantine)、代理商(agent)、国家食品药品监督管理局、单位成本(unit cost)、出口商(exporter)、卫生部门(health department)、糯米粉(glutinous rice flour)

[单选题]净料单位成本是( )之比。

A. 净料重量与出料率
B. 毛料重量与出料率
C. 毛料单价与出价率
D. 精料单价与出价率

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举一反三：

[单选题]制作年糕500克糯米粉^{(glutinous rice flour)}用水约( )克。

A. 250
B. 300
C. 350
D. 400

[单选题]触电事故主要是()通过人体引起的。

A. 电流
B. 电压
C. 电线
D. 电信

[单选题]()、炖、焖菜的盛装法有拖入法、盛入法和扣入法。

A. 炸
B. 爆
C. 烧
D. 盖

[单选题]一道完美的西点，应具有丰富的营养价值、()和合适的口味。

A. 粗略的造型
B. 简朴的造型
C. 华丽的造型
D. 完美的造型

[单选题]向我国境内出口食品的出口商^(exporter)或者代理商应当向( )备案。

A. 卫生部门^{(health department)}
B. 国家出入境检验检疫部门
C. 工商行政部门
D. 国家食品药品监督管理局

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