下列描述，（ ）是正确的。

【名词&注释】

质量标准(quality standard)、指示剂(indicator)、消毒剂(disinfectant)、比色法(colorimetry)、手工操作(manual operation)、溴甲酚绿(bromocresol green)、均匀度(evenness)、原材料采购(material purchase)、氯离子选择电极(chloride ion selective electrode)

[多选题]下列描述，（ ）是正确的。

A. 消毒是指杀死物体上的所有微生物的方法
B. 灭菌是指杀灭物体上的所有微生物的方法
C. 防腐是指防止或抑制细菌生长繁殖的方法
D. 无菌为不含活菌的意思
E. 一般消毒剂就可以杀灭芽孢

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举一反三：

[单选题]根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是( )。

A. 原材料采购^{(material purchase)}应符合其卫生质量标准
B. 设备的及时清洗、消毒
C. 设备更换、改造代替手工操作工艺
D. 工厂、车间布局合理

[单选题]配合饲料混合均匀度^(evenness)的检测方法有().

A. 氯离子选择电极^{(chloride ion selective electrode)}法和甲基紫法
B. 氟离子选择电极法和甲基紫法
C. 邻菲罗啉比色法和甲基紫法
D. 邻菲罗啉比色法和甲基橙法

[单选题]测定粗蛋白的指示剂( )

A. 甲基红—溴甲酚绿指示剂
B. 甲基橙—溴甲酚绿钠盐指示剂
C. 中性红—次甲基蓝指示剂
D. 甲基红—溴甲酚绿钠盐指示剂

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