【名词&注释】
化学需氧量(chemical oxygen demand)、滴定法(titration)、工业废水(industrial wastewater)、高锰酸盐指数(permanganate index)、基本知识(basic knowledge)、玻璃仪器(glass seal type transistor ware)、化验室(laboratory)、容量瓶(volumetric flask)、磷钼酸铵(ammonium molybdophosphate)、消化液(digestive juice)
[多选题]通常糖的测定方法有（ ）。
A. 密度法
B. 折光法
C. 旋光法
D. 直接滴定法
E. 色谱法
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举一反三：
[单选题]对含有有毒成分的工业废水，应选用( )作为有机物污染的监测指标。
A. BOD5
B. 高锰酸盐指数
C. 化学需氧量
D. 溶解氧
[单选题]给水加NH3的目的是( )
A. 防止铜腐蚀
B. 防止给水系统结垢
C. 调节给水pH值到碱性
D. 调节pH值，防止钢铁腐蚀
[单选题]测定水中的六价铬可选用( )分光光度法。
A. 纳氏试剂
B. 酚二磺酸
C. α-萘胺
D. 二苯碳酰二肼
[单选题]下列不是碳水化合物营养功能的有( )。
A. 机体的结构物质
B. 机体的更新物质
C. 机体的营养贮备物质
D. 机体能量来源物质
[单选题]灰分测定中，马弗炉应保持的温度是（）
A. 810℃±10℃
B. 800℃±10℃
C. 815℃±10℃
D. 825℃±10℃
[单选题]在某食品消化液(digestive juice)中加入K2CrO4溶液，若有Pb2+其呈( )反应现象。
A. 有白色沉淀生成
B. 有棕褐色沉淀产生
C. 有黑色絮状物
D. 有黄色沉淀生成
[多选题]化验室(laboratory)理化分析中经常有加热操作。实际工作中若不明了这些基本知识，必然出现差错，甚至造成化验事故。而使用的玻璃仪器有可加热的和不可加热的两类。请问下面那种玻璃仪器可在电炉上加热使用。( )
A. 量筒、量杯;
B. 容量瓶(volumetric flask)、试剂瓶;
C. 烧杯、烧瓶;
D. 蒸馏瓶。
[单选题]在滤纸上加1滴磷钼酸铵(ammonium molybdophosphate)试剂，烘干，加1滴某食品的消化液(digestive juice)，再加1滴磷钼酸铵(ammonium molybdophosphate)试剂，如显兰色，示该样液中有( )。
A. Hg2+
B. Sn2+
C. Pb2+
D. Cu2+
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