【名词&注释】
大白菜(chinese cabbage)、小黄鱼(small yellow croaker)、巧克力(chocolate)、卷心菜(cabbage)、质量管理工作(quality management work)
[单选题]属于我国特产的叶类蔬菜是( )。
A. 生菜
B. 菠菜
C. 大白菜
D. 卷心菜
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举一反三：
[单选题]安徽菜的特点之一是用火巧炒、功夫独特，以重色、重油、重火工为()。
A. 主
B. 本
C. 特点
D. 特色
[单选题]果冻制作的()在拌入果冻液后需冷却至室温时，可入冰箱冷却。
A. 巧克力
B. 水果丁
C. 色素
D. 香精
[单选题]大、小黄鱼的外形( )。
A. 较相似
B. 相同
C. 相像
D. 不像
[单选题]PDCA循环体现了质量管理工作(quality management work)的科学步骤，它们分别代表质量管理的四个阶段，其中处理阶段用()表示。
A. (P)
B. (D．
C. (A．
D. (C．
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