【名词&注释】
溶解性(solubility)、二氯甲烷、致癌物(carcinogen)、三氯甲烷(chloroform)、低浓度(low concentration)、邻二甲苯(o-xylene)、间二甲苯(m-xylene)、亚硫酸(sulfite)、水中阴离子合成洗涤剂、碳原子的(carbon atoms)
[单选题]测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是
A. 乙醚
B. 二氯甲烷
C. 三氯甲烷
D. 四氯化碳
E. 丙酮
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举一反三：
[单选题]苯、二甲苯（邻、间、对）和甲苯这几个苯系物，毒性最大的是
A. 甲苯
B. 苯
C. 邻二甲苯
D. 间二甲苯(m-xylene)
E. 对二甲苯
[单选题]单糖是指
A. 氧化性糖
B. 配价性糖
C. 结合性糖
D. 溶解性糖
E. 还原性糖
[单选题]人体每日需要钙的量是
A. 800mg
B. 100mg
C. 5g
D. 10g
E. 50g
[单选题]用亚甲蓝法测定水中阴离子合成洗涤剂时，消除余氯干扰作用的方法是
A. 1mg余氯加0.1ml 1%亚硫酸(sulfite)氢钠溶液
B. 10mg余氯加1ml 1%亚硫酸(sulfite)氢钠溶液
C. 1mg余氯加1ml 1%亚硫酸(sulfite)氢钠溶液
D. 1mg余氯加0.2ml 1%亚硫酸(sulfite)氢钠溶液
E. 1mg余氯加1ml 0.1%亚硫酸(sulfite)氢钠溶液
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